Handwerk in Hannover

leckere Gerichte und nettes Personal. Absolute Empfehlung!

Ausgezeichnete Küche! Leckere und originelle Speisen, nettes Personal und angenehme Atmosphäre! Ich kann dieses Restaurant sicher empfehlen!

Super zufrieden.,Herzhaftes Essen. Sehr sauber

Hervorragend in allen Belangen

"Handwerklich" sehr gute Küche. Tolle Gerichte, die teilweise (mühevoll) sehr kleinteilig zusammengestellt sind. Die Mühe schmeckt man. Vielleicht fehlte dem Menü teilweise etwas der rote Faden im Sinne eines umklammernden Themas, aber köstlich war alles. Das ist sicherlich auch dem Umstand geschuldet, dass für alle etwas dabei sein muss (man kann einige Gänge "abwählen). Die Weinbegleitung ist gut zusammengestellt mit sinnvoller und teilweise überraschender Auswahl. Macht Spaß, sich darauf einzulassen. Der Service ist sehr freundlich und aufmerksam (muss aber in dieser Kategorie auch so sein). Klar ist es für manche vielleicht komisch, wenn man in einem Restaurant der Kategorie 150 € pP geduzt wird, aber man darf sich das auch anders wünschen. Für uns war es ok. So hatte man etwas das Gefühl, bei Freunden am Esstisch zu sitzen... Auch weil der Blick auf die Küche immer frei war. Gelungener Abend. Wir kommen wieder.

Alles hat gepasst. Nach dem Konzert im Opernhaus (ein Ohrenschmaus) der Gaumenschmaus im Handwerk. Hier haben wir einen Abend mit herausragenden Speisen und mit einem sehr freundlichen, kompetenten Service erlebt. Wir waren begeistert, sowohl der Gaumen und vor allem auch die Augen waren positiv beeindruckt. Vielen Dank. Für die Corona bedingte Schließung alles Gute und dann einen guten Start in den Dezember.

Ein einmaliges Geschmackerlebnis auf höchsten Niveau. So waren wir noch nie essen...einmalig...ein Genuss...tolles Ambiente...super aufmerksamer Service...ein perfekter Abend mit Freunden, besser geht es nicht. Liebes Handwerk...haltet durch in den nächsten Wochen!

Vielen Dank für den grandiosen Abend bei euch im Restaurant. Eure Jungs und Mädels haben einen großartigen Job gemacht. Alles Gerichte waren total gut abgeschmeckt, und die Weine haben sehr gut zum Essen korrespondiert. Alles in allem kann man nur sagen ,dass Ihr den Stern mehr als verdienen würdet.Da wir selber aus der Branche kommen und schon viele Sternerestaurants gesehen haben, denke ich, dass wir das sehr gut einschätzen können. Liebens Handwerk Team, wir kommen immer wieder gerne zu euch und wünschen beste Grüße aus dem Harz. Luis und Anneli Ps: Auch einen lieben Gruß von Robin und den Jungs und Mädels aus dem Zeitwerk/ Pietsch.

Einfach genial! Wir kommen wieder.

Es war ein sehr netter Abend. Nicht nur das Essen war exquisit auch der Service war super. Für einen netten Austausch mit dem Personal war immer Zeit. Man fühlt sich sehr wohl.

Man war das gut. Wir würden gerne mehr als fünf Sterne geben. Über die Qualität des Essens wurde hier glaube ich schon alles gesagt. Und hat der persönliche Umgang sehr gut gefallen. Es war immer Zeit um sich ein wenig zu unterhalten. Ich liebe Qualität, einen lockeren Umgang und Professionalität.

Super Ambiente und sehr tolles Essen. Eine Empfehlung wert

Sehr lecker, aber auch noch Luft nach oben. Personal ist zwar sehr nett und auch super aufmerksam, aber vergisst teilweise Bestellungen oder verkleckerte mehrfach Wein auf dem Tisch beim Eingiessen. Ablauf ansonsten aber total unkompliziert und nicht formal steif, sondern eher wie bei Besuch unter Bekannten, wobei da auch die Größe des Restaurants zu beiträgt: klein aber fein. Hatten das 7 Gänge Menü genossen und Wein dazu, so dass man mit 150€ pro Person dabei ist. Essen an sich teilweise recht salzig, das Brot mit kräftiger Brotgewürz Note und ein warmer Gang eher lauwarm, ansonsten aber erste Sahne und klasse kombiniert. Immer wieder für eine Überraschung und Geschmacksexplosion gut. Und satt wird man auch... Von daher gute vier Sterne.

Zuvorkommender Service, abwechslungsreiche Menükarte, schönes Ambiente. Rundherum ein schöner Abend Wir werden wieder kommen

Es schmeckt vorzüglich ! Große Auswahl an tollen Speisen.

Sehr zu empfehlen. Kleine Sachen perfekt angerichtet? liebe Grüße Gerd

Sehr schön angerichtet und sehr lecker!

Das war großes Kino! Ein toll abgestimmtes Menü, coole Location, lässiger Service, tolle Weine.... Was ist für einen perfekten Abend noch nötig? Genau....Nix!

war alles lecker...

Das Handwerk ist eine echte Bereicherung für Hannover. Essen und Service sind sehr sehr gut. Inzwischen gehen auch die Raucher von der Terrasse auf die Straße, um ihre Sucht zu befriedigen. So kann man das tolle Essen noch mehr genießen.

Küche auf Sterneniveau und sehr detaillierte, gute Erklärungen zu Weinbegleitungen

Guter Service!

einfach lecker

Guter Service und Atmosphäre .. es hat Geschmeckt

Ein rundum gelungener Abend. Das Essen ist köstlich sowie überraschend und aufregend in der Zusammenstellung der einzelnen Gänge, die Atmosphäre ist entspannt, der Service aufmerksam und freundlich. Ich wüsste nicht, was man hier noch besser machen könnte. Ganz herzlichen Dank für diesen tollen Abend!!

Sehr umgängliche, informelle und freundliche Ansprache und Begrüßung. Nette und kompetente Mitarbeiter. Hervorragende Speisen, innovativ und sehr lecker. Exzellente Weinbegleitung. Passend und deutlich besser als in anderen vergleichbaren Restaurants.

Erstklassiges Essen, und sehr schönes Ambiente

Mehr als phantastische Essen: ein Erlebnis ♡

Es macht Spaß hier zu essen. Und es macht Spaß, der Küche zuzuschauen! Allerdings steht das gesamte Konzept in keinem Verhältnis zum Preis. Viel zu wenig Essen und leider auch keine top Weine. Interessante Variationen aber die einstudierte Präsentation vom Personal ist etwas lieblos.... Mehr auf dem Teller, weniger aufgesetztes Personal und angepasste Preise, dann ist super!

Noch nicht reif für die erste Liga Eine sehr gute Küche, Kreationen und Originalität sind da. Aber kann sich ein Lokal einen mittelmäßigen Service leisten wenn es in der großen Liga mitspielen will? Das Duzen des Kunden, vielleicht üblich in einer billigen Gastwirtschaft, nicht in einem teuren Restaurant, gehört sich genauso wenig wie das Putzen des Bodens mit stark riechenden Reinigungsmitteln während Gäste noch sitzen und ihren Nachtisch speisen. Die Weine sind schwach in der empfohlenen Begleitung und die Speisen sind teilweise übersalzig. Aber man merkt deutlich dass der Koch schöpferisch und wagemutig ist. Die Zusammenstellung der Zutaten überrascht und die Inszenierung des Tellers ist bei jedem Gang ein Hingucker. Das ist gut so!

Einfach nur Wow! Wir waren zu zweit im Handwerk essen und waren, was die gehobene Küche angeht noch nicht so häufig unterwegs. Wir wurden von Anfang an sehr gut behandelt, der Service war gut und die Damen waren sehr freundlich. Die Speisen waren wirklich lecker - jeder Gang und die Grüße aus der Küche waren ein Highlight. Wir werden wieder kommen. :-)

Klasse! Sehr gutes Essen, außgewöhnlich, angenehme Atmosphäre, nettes Personal.

Wir lieben euch!

Das Restaurant würde ich auf jeden Fall weiter empfehlen. Wer auf einen modernen Touch Wert legt ist hier richtig. Kulinarisch ist die Küche getreu der genannten Philosophie puristisch, regional und ökologisch unterwegs. Mir hat es sehr gut geschmeckt. Wer auf Gerichte a la Schuhbeck aus 30 Zutaten steht, könnte hier enttäuscht werden. Einen Stern Abzug gibt es für die Weinkarte- und Auswahl. Ich würde dem Restaurant empfehlen die Sortierung der Weine anders zu gestalten sowie sich ggf. einen Sommelier dazu zu holen um die Auswahl der roten Weine zu erweitern. Ebenfalls würde ich empfehlen das Preisgefälle auszubalancieren da man hier einen doch spürbaren Sprung zwischen 30€- und 300€ Weinen ohne viel dazwischen hat.

Wow! Das war mal wirklich ein kulinarisches Highlight. 6 Gänge und einer besser als der andere. Dazu eine Wein-Reise-Begleitung, die hervorragend und sehr professionell war. Plus beste Servicequalität. Da komm ich sehr gern wieder und empfehle es genauso gern weiter!

Essen und Service MEGA!

Tolle Küche in einer ausgewogenen Wein Begleitung...

Die Kellner sind jedes Mal ungemein sympathisch und überaus verbindlich. Das macht mir und meinen Mann bei jedem Besuch rundweg viel Wohlgefallen. Die Tische vom Lokal wurden anständig geputzt und die Sitzgelegenheiten waren ungemein bequem. Ganz recht richtig um noch ein Dessert nachträglich vernaschen zu können. Wir finden die Preise ebenfalls vollkommen ok.

Welch eine gastronomische Perle in Hannover! Das junge Team bricht mit vermeintlichen Konventionen in der Sternegastronomie und die Küche liefert auf höchstem Niveau. Lasst euch drauf ein, entspannt euch und habt Spaß - gehobene Gastronomie kann auch in lockerer Atmosphäre stattfinden.

Sehr netter und zuvorkommender Umgang und ein sehr gutes Essen. Eine echte Empfehlung!

Eines der besten Restaurants in der Stadt. Kreative Speisen und tolle Weine zu nicht überhöhten Preisen.Sehr oft "Ohhh" und "Aaahh" Effekt. Ein angenehmes Ambiente und sehr fachkundiger und freundlicher Service. Eine Besonderheit ist das offene Küchenkonzept. Als Gast hat man einen tiefen Einblick bei der Zubereitung der außerordentlich geschmackvollen Gerichte. Anwärter auf den nächsten Stern in Hannover.

Ein absolutes Highlight in Hannover. Wahnsinnig tolle Menüs in entspannter Atmosphäre mit grandiosem Service! Wir sind verliebt :)

Eine starke Bereicherung für die Gourmet Gastro in Hannover. Kreativ, trifft den Nerv der Zeit und ist geschmacklich echt lecker. Ich empfehle das volle 7 Gang Menü da die Portionen selbstverständlich klein sind.

Essen perfekt, Service sehr zuvorkommend und professionell - ein wunderbarer Abend, der unsere Erwartungen weit übertroffen hat. Vielen Dank an das ganze Team vom Handwerk!

Super Atmosphäre, klasse Service und jeder Gang ein Volltreffer! Sehr zu empfehlen, macht weiter so!

Leider nur ein Stern, waren an einem Freitag um 20 20 vor Ort und wurden bei einem Maximal 3/4 vollem Restaurant weggeschickt, mit der Info das nicht mehr alle Zuraten/Gänge da wären. Für solch ein Lokal eher peinlich, oder hätte die Küche keine Lust was ich der Reaktion aus der Küche entnommen habe. Schade, sind extra eine Stunde angereist

Des Kaisers neue Kleider lassen grüßen...... alle rufen "ah" und "oh" und kaum einer schaut hin, was dort tatsächlich los ist..... Exuqisites Essen - in Teilen, fantasievolle Miniaturportionen zu astronomischen Preisen mit viel Aufwand hergestellt machen noch kein Gourmeterlebnis aus. Wer wunderbare (unversalzene) Geschmackserlebnisse haben möchte und zusätzlich auch noch satt werden möchte, sehe sich besser nach einer anderen Gastronomie um. Gut geschultes Personal - ja, in Teilen, leider aber ohne Flexibilität und Wärme, stattdessen großer Steifheit und mit einer durchaus unangenehmen Überheblichkeit, wie toll und richtig im Handwerk alles ist. Und das zwanghafte Duzen macht es auch nicht angenehmer. Schönes Ambiente - ja, das könnte es sein, wenn einem die beiden oberen Punkte nicht so arg negativ stimmen würden.... Ein Stern wird hier vergeben, weil es ohne diesen nicht möglich ist, eine Rezemsion zu schreiben.

Exquisites, feines Restaurant. Persönlicher, sehr aufmerksamer Service, ausgefallen angerichtete, überraschend kombinierte Speisen in frischer Spitzenqualität. Wahrhaft ein Gourmetrestaurant, aber man wird richtig satt. Menü am besten vorher online ansehen. Sehr empfehlenswert.

Tolle Kreationen, sehr freundliche Bedienung, ein Erlebnis der besonderen Art

Sehr gute Küche, keine Frage. Weinkarte ist Geschmacksache - aber aus meiner Sicht passend! Ein gelungener Abend mit Sternenküche (der wird kommen.... ) Kocht weiter so!!!!